Пян-се (паровые пирожки)

Рецепт приготовления блюда «Пян-се». Получаются очень вкусные, аппетитные паровые пирожки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука 500 Грамм
тесто
Молоко 300 Миллилитров
тесто
Яйца 1 Штука
тесто
Сахар 2 Чайных ложки
тесто
Дрожжи 1,5 Чайных ложки
тесто
Сливочное масло 20 Грамм
тесто
Соль 0,5 Чайных ложки
тесто
Капуста 250 Грамм
начинка
Фарш 500 Грамм
начинка
Чеснок 1 Зубчик
начинка
Соль По вкусу
начинка
Красный перец По вкусу
начинка

Количество порций

Калорийность

225 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Замешиваем тесто, даем ему хорошо подойти. Затем сформируем из него колобки (размером немного меньше яйца, или примерно такие же). Накрываем полотенцем и минут на двадцать оставляем.

Шаг 2

2. Приготовим начинку. Нарезаем капусту, измельчаем чеснок, заправим специями и затем немного жмыхаем. Капуста должна пустить сок. Все смешиваем с фаршем.

Шаг 3

3. Колобки к этому времени уже готовы к тому, чтобы их раскатать в блины. Раскатываем тесто и кладем сверху фарш.

Шаг 4

4. Слепим из теста узелочки, которые очень похожи на манты. Затем укладываем в пароварку. На время оставим, пока изделия немного не поднимутся. В пароварке готовим минут сорок пять.

Шаг 5

5. Перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Видео рецепт "Пян-се (паровые пирожки)"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6, всего 106

Комментарии к рецепту

Юля

01.09.2013 17:16

В фарш лучше всего добавить аджику, тогда будет вкус настоящего пянсе)

Серж

23.12.2012 09:33

Это точнее совсем не китайское блюдо. Его придумали сахалинские корейцы, а потом оно начало победное шествие по Союзу. Короче, это корейский вариант "рабочего завтрака", если кто такой помнит.