Пряничный домик
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Пряничный домик

Как же в детстве мы все верили в сказку. Особенно в новогодние праздники, когда украшался весь дом и квартира наполнялась чудесами. А праздничный стол выглядел просто волшебно. Сделаем волшебство?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 1 Стакан
  • Сахар 200 Грамм
  • Мед 250 Грамм
  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Водка 50 Миллилитров
  • Яйцо 3 Штуки
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Корица 0,25 Чайных ложки
  • Имбирь молотый 0,25 Чайных ложки
  • Гвоздика молотая 0,25 Чайных ложки
  • Кардамон молотый 0,25 Чайных ложки
  • Перец душистый молотый 0,25 Чайных ложки
  • Сахарная пудра 180 Грамм
  • Яичный белок 1 Штука
  • Лимонный сок 1 Чайная ложка
  • Коньяк 1 Чайная ложка
Количество порций

Шаг 1

Все специи смешайте и хорошо разотрите.

Шаг 2

В другую тарелку просейте муку через сито и смешайте её с содой.

Шаг 3

Пряности соедините с яйцами, водкой, мёдом, растопленным маслом, сахаром. Перемешайте ингредиенты венчиком до единой консистенции.

Шаг 4

Теперь в получившийся состав добавьте муку с содой и замешайте тесто. Делайте это в течение 15 минут. Оно должно получиться эластичным.

Шаг 5

Тесто оберните в плёнку и уберите на ночь в холодильник.

Шаг 6

На бумаге или картоне нарисуйте детали домика и аккуратно их вырежьте. Размеры и формы делайте как на фото.

Шаг 7

Вторая часть деталей.

Шаг 8

Тесто перед раскаткой согрейте при комнатной температуре. Сделайте из него тонкий пласт в 0,5 см. Уложите на него детали.

Шаг 9

Острым небольшим ножом вырежьте их по контуру. Можете сделать рельеф.

Шаг 10

Выпекайте изделия при 180 градусах в духовке в течение 10 минут. Потом оставьте их под полотенцем на сутки

Шаг 11

Готовые детальки немного "спилите" тёркой под углом 45 градусов для лучшего скрепления.

Шаг 12

Сделайте глазурь: лимонный сок взбейте с белком до пены, добавляя сахарную пудру и коньяк. Оставьте её под пищевой плёнкой на полчаса для загустения.

Шаг 13

Домику можно сделать окна из готовой соломки.

Шаг 14

Глазурью украсьте детали по вашему желанию, поместив её в пакетик. Все бока также промажьте для скрепления.

Шаг 15

Как декор высохнет, начните скреплять стены домика. Потом поставьте крышку и подоприте её. Оставьте в таком положение на 12 часов.

Шаг 16

Затем добавьте оставшиеся детали. Украсьте и дайте конструкции ещё раз высохнуть. Наш домик готов!

Видео рецепт "Пряничный домик"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Пряничный домик
Оценить рецепт
4.7, всего 18

Комментарии к рецепту

Мария
10.01.2018 14:38
Выкройка домика неправильная!!! домик расходящийся и крыша должна быть больше, чем 12 см в ширину!!!!
Anna Chertyenok
24.11.2017 23:11
1 СТАКАН МУКИ?!
Anna Chertyenok
24.11.2017 21:53
По тексту: не указано кол-во деталей (не все по 1 шт.). В «выкройке» нет пола.

Похожие рецепты

 
×