Профитроли с крабовой начинкой

Расскажу, как приготовить профитроли с крабовой начинкой. Это простое в приготовлении, но при этом очень изысканное блюдо. И все это — с минимальными финансовыми и временными затратами! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1 Стакан
Масло сливочное 100 Грамм
Соль 1-2 Щепоток
Яйца 4 Штуки
Крабовые палочки 6-8 Штук
Сыр плавленный 150 Грамм
Зеленый лук 20-30 Грамм
Кукуруза консервированная 50 Грамм
Специи По вкусу
Мука 250 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. На маленьком огне в кастрюльке растопим сливочное масло, добавим муку, соль и воду. Перемешаем до однородности, снимаем с огня. Дальше добавим яйца и при помощи блендера или миксера взбивает однородное гладкое тесто.

Шаг 2

2. Теперь при помощи ложки выкладываем тесто на противень. Запекаем примерно 10 минут при 190 градусах, а затем 25 минут при 180. "Макушки" должны стать румяными.

Шаг 3

3. Для начинки мелко нарезаем крабовые палочки и лук, смешаем все с кукурузой и плавленным сырком. Специи добавьте по вкусу. Этой пастой начиняем остывшие профитроли, сделав в них надрез.