Постное тесто для вареников

Это очень простой и универсальный рецепт теста для вареников. Ним можно воспользоваться и не только в пост, вареники приготовленные с этого теста очень вкусные и нежные, мягкие.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
Мука пшеничная высшего сорта 5-6 Стаканов

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте для теста воду, соль и муку. Приступаем.

Шаг 2

В воде растворите чайную ложку соли, лучше если вода будет просто теплой.

Шаг 3

Возьмите глубокую удобную посудину. Всыпьте примерно 4-5 стаканов муки, сделайте углубление по серединке. Влейте соленую воду и начните замешивать тесто. Количество муки может изменятся, в зависимости от сорта и влажности, величины стаканов.

Шаг 4

Когда тесто будет достаточно плотным, перейдите на удобную рабочую поверхность. Притрусите ее мукой. Переложите тесто и месите до тех пор, пока оно не станет однородным, тугим, пластичным. Чтобы проверить готовность теста, сделайте надрез острым ножом, внутри тесто должно быть гладким.