Постная запеканка из макарон

Один из многих вариантов постного блюда из макарон – вкусная и нежная запеканка с овощами. Те, кто соблюдает пост, или вегетарианцы несомненно оценят это блюдо, а мясоедам к блюду подайте отбивную.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 300 Грамм
уже сваренные
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Перец болгарский 1/2 Штуки
Цукини 1/2 Штуки
небольшой
Кукуруза 1-2 Ст. ложек
консервированная
Горошек 1-2 Ст. ложек
консервированный
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Мускатный орех молотый 1/3 Чайных ложки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Соль 0,5 Чайных ложки
по вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

170 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Очистим лук и морковь и нарежем кубиками.

Шаг 2

И отправляем обжариваться на сковороду с ложкой растительного масла.

Шаг 3

Небольшими кубиками нарезаем цукини и перец.

Шаг 4

И добавляем на сковороду, когда лук станет прозрачным. Обжариваем на небольшом огне.

Шаг 5

Когда овощи станут мягкими, добавим кукурузу и горошек. Минутку обжариваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить ароматную зелень или любимые специи.

Шаг 6

Макароны у меня были уже сваренные.

Шаг 7

Добавляем овощи к макаронам и перемешиваем.

Шаг 8

Обжариваем муку до легкого кремового цвета с ложкой растительного масла.

Шаг 9

Доливаем полтора стакана воды, при этом энергично размешивая муку, чтобы не было комочков. Добавим мускатный орех, щепотку соли и черный перец. Дадим соусу покипеть минуту-полторы.