Порционные мини-запеканки с тыквой
1 ч. 0 мин
количество порций 4-6

Порционные мини-запеканки с тыквой

В детстве я ненавидела тыкву. Она мне казалась слизкой и какой-то непонятной по вкусу. Но с возрастом моё отношение к этому яркому овощу изменилось. И я стала часто использовать его в рецептах.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 1 Килограмм
  • Треска 800 Грамм
  • Картофель 500 Грамм
  • Лимон 0,5 Штуки
  • Яйцо 1 Штука
  • Сливочное масло 25 Грамм
  • Сметана 4 Ст. ложки
  • Оливковое масло 4 Ст. ложки
  • Петрушка измельчённая 3 Ст. ложки
  • Паприка сладкая 1 Чайная ложка
  • Тмин 1 Чайная ложка
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу


Шаг 1

Рыбу отварите или приготовьте на пару до готовности. То же самое сделайте с очищенными и порезанными картофелем с тыквой.

Рыбу отварите или приготовьте на пару до готовности. То же самое сделайте с очищенными и порезанными картофелем с тыквой.

Шаг 2

Треску измельчите вилкой вместе с оливковым маслом, петрушкой, соком лимона, раздавленным чесноком, тмином, паприкой и солью. Формочки для выпечки смажьте маслом. Разложите по ним фарш, заполнив наполовину.

Треску измельчите вилкой вместе с оливковым маслом, петрушкой, соком лимона, раздавленным чесноком, тмином, паприкой и солью. Формочки для выпечки смажьте маслом. Разложите по ним фарш, заполнив наполовину.

Шаг 3

Сваренную тыкву переработайте в пюре.

Сваренную тыкву переработайте в пюре.

Шаг 4

В пюре добавьте сметану, перец, яйцо, соль и сливочное масло. Перемешайте ингредиенты в единую массу. Влейте пюре поверх рыбного фарша в формочки.

В пюре добавьте сметану, перец, яйцо, соль и сливочное масло. Перемешайте ингредиенты в единую массу. Влейте пюре поверх рыбного фарша в формочки.

Шаг 5

Мини-запеканки готовьте в духовке в течение 30 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!

Мини-запеканки готовьте в духовке в течение 30 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Порционные мини-запеканки с тыквой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты