Плов с креветками по-гречески

Плов с креветками по-гречески — достаточно легкое, но при этом сытное и питательное блюдо, которое великолепно сочетается с самыми разными салатами и легкими винами, не сильно бьет по карману.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 500 Грамм
Сливочное масло 3 Ст. ложки
растопленное
Гвоздика 4 Штуки
Кардамон 4 Штуки
Перец душистый 10 Штук
Кешью 12 Штук
Имбирная паста 1 Ст. ложка
Чесночная паста 1 Ст. ложка
Кипяток 4 Стакана
Зеленый чили 4-5 Штук
Помидор 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Анис 1 Штука
Куркума 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Очистите креветки, промойте их под проточной водой.

Шаг 2

2. На сковороде нагрейте масло, добавьте гвоздику, кардамон, перец и анис. Тушите специи несколько минут. Затем добавьте орехи, чесночную и имбирную пасту, измельченный лук и чили. Обжарьте до золотистости.

Шаг 3

3. Добавьте измельченные помидоры и листья кориандра.

Шаг 4

4. Положите креветки в сковороду, приправьте их куркумой.

Шаг 5

5. Залейте в сковороду кипяток. Всыпьте промытый рис.

Шаг 6

6. Готовьте плов с креветками до готовности риса.

Оценить рецепт

5.0, всего 1