Плов с говядиной и копченостями
1 ч. 0 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Dashuta

Плов с говядиной и копченостями

Копчености придают плову особый потрясающий вкус и неповторимый аромат, поэтому если вы любите плов и хотите приготовить его как-нибудь необычно, то этот рецепт то как раз, что вы искали.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вырезка говяжья 400 Грамм
  • Рис длиннозерный 400 Грамм
  • Копчености 350 Грамм
    ветчина, колбаса, сосиски
  • Бульон мясной 1 Литр
  • Перец сладкий 1 Штука
  • Сельдерей стебли 1 Штука
  • Лук репчатый 1-2 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Чеснок 3-4 Зубчиков
  • Соус томатный острый 1-2 Ст. ложек
  • Лавровый лист 3 Штуки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Перец кайенский 1/4 Чайных ложки
  • Перец черный молотый - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Зелень свежая - По вкусу
    для подачи
Количество порций

Калорийность

153 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Хотя различные копчености и не относятся к числу полезных продуктов, но все же блюда с ними получаются безумно вкусные, поэтому время от времени можно себя побаловать чем-нибудь эдаким. И для начала я предлагаю вам рецепт приготовления плова с говядиной и копченостями. Помимо мяса мы добавим в это блюдо грудинку, копченую колбаску и сосиски, поэтому плов у нас получится просто изумительный и при этом весьма сытный. Так что вот вам отличная идея, как удивить своих родных - приготовьте для них плов с говядиной и копченостями в домашних условиях, уверена, что такому блюду они будут рады, а особенно мужская половина вашей семьи.

1) Начнем с того, что подготовим все необходимые продукты. Говядину промываем и нарезаем на небольшие кусочки, копчености также нарезаем мелко. Далее чистим овощи, измельчаем репчатый лук, трем морковь на крупной терке или нарезаем ее брусками, сельдерей и сладкий перец режем на небольшие кусочки, рис тщательно промываем.

2) Теперь в любую толстостенную посуду наливаем растительное масло и нагреваем его, в разогретое масло кладем говядину, обжариваем мясо 7-8 минут, затем добавляем копчености и жарим все, помешивая, еще минут 5.

3) К обжаренному мясу добавляем репчатый лук, морковь, сладкий перец, сельдерей и измельченный чеснок. Перемешиваем все, солим и перчим по вкусу, жарим на среднем огне еще минут 5, в конце добавляем томатный соус.

4) После этого мы насыпаем к овощам и мясу промытый рис, опять все перемешиваем и жарим в течение 2 минут. Затем заливаем все ингредиенты бульоном и доводим жидкость до кипения, добавляем лавровый лист и готовим плов на медленном огне под крышкой 20 минут.

Как только рис станет мягким, выключаем огонь и раскладываем плов по тарелкам, посыпаем его свежей зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт "Плов с говядиной и копченостями"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Плов с говядиной и копченостями
Оценить рецепт
3.5, всего 2

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×