Пюре из чечевицы

Рецепт приготовления пюре из чечевицы с морковью, сыром и тимьяном.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Чечевица 1 Стакан
• Морковь 1 Штука
• Оливковое масло 1 Ст. ложка
• Сыр 1 Ст. ложка
• Тимьян По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Соль По вкусу

Описание приготовления:

Пюре из чечевицы – очень полезное блюдо для детей.

Приготовление:
Промыть чечевицу под струей холодной проточной воды, выложить в миску и залить водой. Оставить на 8-10 часов. В кастрюле довести подсоленную воду до кипения, всыпать чечевицу, добавить морковь и тимьян. Варить до готовности. Слить воду и перемешать чечевицу с морковью в блендере до получения однородной консистенции. Перемешать пюре с мелко тертым сыром, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.