Пироги с черникой из дрожжевого теста
2 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Даша Петрова

Пироги с черникой из дрожжевого теста

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом, как приготовить пироги с черникой из дрожжевого теста. Получаются красивые на вид и очень нежные на вкус пироги, так что я вам их рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 500 Грамм
  • Дрожжи сухие быстрорастворимые 1 Чайная ложка
  • Сыворотка 250 Миллилитров
    или молоко
  • Яйцо 1 Штука
    +1 для смазки
  • Масло растительное 50 Миллилитров
  • Сахар 75 Грамм
    + ст. ложки в начинку
  • Соль 1 Щепотка
  • Черника 200 Грамм
  • Крахмал 2 Ст. ложки
Количество порций

Калорийность

241 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первым делом муку просейте, добавьте сухие дрожжи, перемешайте.

Шаг 2

Добавьте яйцо, сахар, соль, теплую сыворотку, растительное масло и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто вымешивайте не менее 10 минут. Поместите тесто в чистую сухую емкость, накройте и поставьте подходить в теплое место на 1 час.

Шаг 3

Через час тесто увеличилось вдвое, ямка при нажатии пальцем не затягивается.

Шаг 4

Разделите тесто на 2 части, одна должна быть больше другой в 2 раза. Мы будем печь два пирога, поэтому каждую часть разделите еще раз на 2 равные части. Большую часть раскатайте в круглую лепешку толщиной 1см. Возьмите половину ягод черники, обваляйте их в смеси сахара и крахмала, положите в центр лепешки, не доходя до края.

Шаг 5

Меньшую часть теста раскатайте в овальную лепешку, сделайте надрезы с помощью валика для сетки.

Шаг 6

Получившуюся сетку немного растяните по диаметру начинки и положите сверху нее. Защипните края нижней лепешки, поднимая их сверху сетки. Сформируйте второй пирог. Накройте пироги, оставьте его отдохнуть на полчаса. При желании можно смазать верх пирога взбитым яйцом.

Шаг 7

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пироги в течение 25-30 минут. Остудите их на решетке под полотенцем. При желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пироги с черникой из дрожжевого теста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Пироги с черникой из дрожжевого теста
Оценить рецепт
3.4, всего 24

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×