Пирог "Слезы девы Марии"

Некоторые виды пирогов легко могут заменить торты. Только надо выбрать подходящий вариант, который бы не уступал по вкусовым качествам. И я нашла такой рецепт: оригинальный, красивый и очень вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 150 Грамм
Сметана 150 Грамм
Творог 450 Грамм
Яйца 8 Штук
Яблоко 4 Штуки
Мука 1 Стакан
Ванильный сахар 10 Грамм
Крупа манная 4 Ст. ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Корица 1,5 Чайных ложки
Уксус 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Желтки отделите от белков. 4 желтка смешайте с мягким маслом, мукой, сметаной и гашеной содой уксусом.

Шаг 2

Замешайте густое тесто.

Шаг 3

Сделайте второй слой. Смешайте оставшиеся желтки с манной крупой, стаканом сахара, ванильным сахаром и творогом. Взбейте смесь.

Шаг 4

Форму для выпечки немного смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Запекайте его в разогретой духовке при 180 градусах в течение 15 минут.

Шаг 5

Затем на тесто выложите творожный слой. Яблоки нарежьте дольками, положите их на творог. Посыпьте плоды сахаром с корицей. Отправьте запекаться пирог на 25 минут при 170 градусах.