Пирог с яблоками "Лентяйский"

Если вам не хочется морочиться с воздушным сдобным тестом или готовить бисквитную "Шарлотку", обязательно посмотрите этот рецепт. Здесь я расскажу, как приготовить пирог с яблоками "Лентяйский".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ванильный сахар 10 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сахар 1 Стакан
Манная крупа 1 Стакан
Мука 1 Стакан
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Сочные яблоки 1,2 Килограмма
Корица По вкусу
Сок лимона По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В глубокой миске соедините сахар, ванильный сахар, манную крупу, муку, разрыхлитель и соль. Сочные яблоки промойте. 2/3 яблок нарежьте кубиком, а 1/3 натрите на терке.

Шаг 2

2. Нарезанные и тертые яблоки перемешайте и по желанию добавьте лимонный сок или корицу. На дно формы натрите на крупной терке 50 грамм холодного сливочного масла.

Шаг 3

3. Слегка присыпьте масло сухой смесью и выложите яблочный слой. Затем снова присыпьте яблоки сухой смесью, выложите слой яблок. Повторите процесс еще раз.

Шаг 4

4. Финальный слой - сухая смесь. Посыпьте пирог оставшимся холодным маслом, тертым.

Шаг 5

5. Выпекайте пирог в разогретой до 160 градусов духовке около часа. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирог с яблоками "Лентяйский""

Оценить рецепт

3.5, всего 244

Комментарии к рецепту

Светлана Смиловицкая

27.08.2018 22:25

у меня получился не красивый и сухая смесь с верху не размокла на вкус не пробовала.

Татьяна Юрьевна АВТОР

22.08.2018 09:10

Рада, что Вам понравилось! Да, можно приготовить такую шарлотку и с грушами, только берите сорт сочных, спелых фруктов. Если любите, добавьте в тесто измельченный шоколад.

Вика

21.08.2018 09:23

Мне пирог очень понравился :wub:

Манная крупа делает его особенным, кстати, у меня он получился сочным и влажным, нисколечки не рассыпался. Я еще добавила немного мускатного ореха и яблоки брала кисло-сладкие. Все как я люблю - мало теста, много яблок. Спасибо за рецепт :smile:

Скажите, а с грушами такой пирог приготовить можно? Уродились в этом году...

Татьяна Юрьевна АВТОР

20.08.2018 12:27

Возможно яблоки были малосочными - это тоже имеет влияние на структуру теста. В таком случае можно уменьшить количество яблок, пирог не будет так рассыпаться, за счет большего количества бисквитной массы. Или увеличить количество теста в 2 раза, как вариант. А вообще, лучше всего выпекать пирог по данному рецепту с сочными яблочками ;)

Евгений Лем

20.08.2018 12:10

Получилось вкусно, но пирог слишком рыхлый. Посоветуйте что делать? Может яблок меньше класть?