Пирог с вишней в духовке

Простой, но очень аппетитный рецепт домашнего пирога с ягодами хочу предложить вам на заметку. Нежный корж чудесно сочетается с вишней, образуя потрясающий ансамбль, который невозможно не попробовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 110 Грамм
Вишня 600 Грамм
Сахар 1 Стакан
+ 2 ч.л.
Цедра лимона или лайма 2 Чайных ложки
+ 1 ч.л. сока
Мука 450 Грамм
примерно
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Яйцо 3 Штуки
Сметана 200 Грамм
или натуральный йогурт

Количество порций

Шаг 1

1. Чайную ложку растопленного сливочного масла распределите по жаропрочной форме.

Шаг 2

2. Сверху выложите кружочек листа пергамента.

Шаг 3

3. В форму выложите ягоды, 2 чайный ложки сахара, сок лимона. Добавьте растопленное сливочное масло (сохранив примерно 50 грамм). Аккуратно все перемешайте.

Шаг 4

4. Отправьте ягоды в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50.

Шаг 5

5. Для приготовления коржа в глубокую мисочку просейте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сахар, цедру лимона, вбейте яйца.

Шаг 6

6. Выложите в тесто оставшееся сливочное масло, добавьте сметану и тщательно перемешайте.

Шаг 7

7. Ягоды достаньте из духовки и остудите. После распределите ровным слоем тесто.

Шаг 8

8. И отправьте форму обратно в духовку.

Шаг 9

9. Запекайте пирог до готовности (проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой) минут 45-55.

Шаг 10

10. Немного остудите в форме, а после аккуратно переверните.

Шаг 11

11. Вот такой аппетитный пирог с вишней в духовке в домашних условиях получился в результате. Дайте немного остыть, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу, дополнив по желанию сахарной пудрой, сметаной или йогуртом. Приятного чаепития!

Оценить рецепт