Пирог с медом

Хочу поделиться с вами прекрасным изысканным рецептом домашней выпечки. Посмотрите, как приготовить пирог с медом. Готовить будем на песочном тесте и сделаем ароматную медовую начинку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 150 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 1,5 Чайных ложки
Масло сливочное 110 Грамм
Вода ледяная 115 Миллилитров
Уксус яблочный сидровый 2 Ст. ложки
Мед 340 Грамм
в начинку
Цветки лаванды 2 Ст. ложки
в начинку
Масло сливочное 3 Ст. ложки
в начинку
Яйца 4 Штуки
в начинку
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
в начинку
Мускатный орех молотый 0,5 Чайных ложки
в начинку
Соль 1 Щепотка
в начинку

Количество порций

Шаг 1

В миску просейте муку и добавьте к ней холодное масло, порезанное небольшими кусочками. Уксус смешайте с водой, отправьте к муке и быстро замесите тесто, чтобы оно сформировалось в ком. Сразу отправьте его в холодильник на часа 2.

Шаг 2

Достаньте тесто и раскатайте его в пласт около 3-4 мм толщиной. Если в тесте видны кусочки масла, значит вы все сделали правильно.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 220 градусов. Тесто выложите в форму 22 см диаметром, обрежьте края и наколите вилкой дно. Насыпьте на тесто фасоль или горох, чтобы основа для пирога не пузырилась при выпечке. Выпекайте корж 15 минут.

Шаг 4

Пока печется основа, смешайте мед с лавандой и нагрейте, затем дайте остыть минут 5. Теперь при помощи сита уберите лаванду. Теперь добавьте все остальные ингредиенты для начинки в мед, хорошо перемешайте.