1 ч. 0 мин

количество порций 6

Автор рецепта — Павел

Пирог с иргой

Ирга - ягода не очень распространенная, но очень вкусная. Она хороша и сама по себе, и прекрасна в выпечке! Предлагаю испечь пирог с иргой: нежный, воздушный и очень простой в приготовлении!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ирга 1 Стакан
Яйца 4 Штуки
Сахар 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Крахмал 1 Чайная ложка
Ванилин 1/4 Чайных ложки
Мука 1 Стакан
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Отделите белки от желтков.

Шаг 2

2. Желтки взбейте с половиной сахара до бела.

Шаг 3

3. Белки взбейте с щепоткой соли и оставшимся сахаром до жестких пиков.

Шаг 4

4. Соедините две массы. Добавьте муку и оставшиеся ингредиенты, кроме ягод.

Шаг 5

5. Хорошо перемешайте.

Шаг 6

6. Вылейте тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом.

Шаг 7

7. Иргу помойте, обсушите.

Шаг 8

8. Выложите сверху на тесто.

Шаг 9

9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирог с иргой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 44

Комментарии к рецепту

Марина Николаева

20.08.2018 19:34

Действительно муки нужно стакана 2. Хороший бисквит получился, вкусненький, но Инна никакая: суховатая, не сладкая. А так, вполне понравился пирог.

Сергей Салиенко

28.07.2017 16:41

Приготовила все по рецепту. Получилось очень вкусно. Моей семье очень понравилось)

Мария Гурина

20.07.2017 15:29

попробую в следующий раз убрать белки, тогда сдобы будет побольше и масла можно чуть больше с сахаром, но это на мой вкус.

Мария Гурина

20.07.2017 15:25

да, но тогда он посуше получается...

Мария Гурина

20.07.2017 15:24

У меня все получилось)))немного суховат бисквит, но, видимо, немного передержала)

Мария Гурина

20.07.2017 15:22

хороший летний пирог с иргой! Советую!!!

Кристина Козырева

18.07.2017 19:48

Мда, я тоже попалась на картинку. Зря, ягоду перевела.

I_Lu

11.07.2017 18:48

На фото абсолютно другой пирог. Стакан ягод - это гораздо меньше, чем изображено на фото. Обманывать нехорошо. Получился обычный масляный бисквит с иргой. Не могу сказать, что вкусно. Ирга слишком пресновата здесь и пошла бы только со смесью других ягод (брусника, черника и т.д.) Пирог долго не пропекался - ягоды по Вашему рецепту добавлялись сверху, а не В тесто. И естественно, середина плохо пропеклась. Её пришлось просто выкинуть, чтобы не мучиться. Очень жаль, что доверилась Вашему рецепту. Не рекомендую никому это делать

I_Lu

11.07.2017 18:47

Анна

05.02.2017 14:57

Рецепт хороший, только муки требуется 1,5 стакана точно. Ирга получается очень вкусной

Анна

05.02.2017 14:34

Рецепт хороший, только муки требуется 1,5 стакана точно. Ирга получается очень вкусной