Пирог из прокисшего молока

Рецептов простой выпечки на скорую руку просто не может быть слишком много, на мой взгляд. Делюсь с вами одним из вариантов, как приготовить пирог из прокисшего молока с фруктами или ягодами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Кислое молоко 1/2 Стакана
Сливочное масло 100 Грамм
или маргарин
Сахар 150 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Ягоды или фрукты По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В глубокую мисочку отправьте сахар и размягченное сливочное масло. Взбейте миксером или разомните вилкой до однородной массы.

Шаг 2

2. Вбейте яйца. Для аромата можете добавить ваниль, корицу или чуточку миндального экстракта, например.

Шаг 3

3. В отдельную мисочку просейте муку с солью и разрыхлителем.

Шаг 4

4. Когда сахар, яйца и масла взбиты до однородности, небольшими порциями вводите сухие ингредиенты.

Шаг 5

5. Влейте кислое молоко.

Шаг 6

6. Взбивайте тесто, пока оно не станет воздушным и однородным. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте горстью муки.

Шаг 7

7. Выложите тесто в форму, по желанию добавьте ягоды или фрукты. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Если хотите хорошо зажаренную корочку, то после выпекания выключите духовку, а пирог оставьте в ней еще минут на 10-15. Приятного аппетита!