Пирог из налима

Рецепт пирога из налима где-то нашла моя мама. И готовит его просто потрясающе! Тесто обыкновенное, на сметане. Получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Налим 1-2 Штук
Майонез 250 Грамм
Сметана 250 Грамм
Яйца 3 Штуки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Мука 300-350 Грамм
Репчатый лук 2 Штуки
Один для бульона, другой для начинки.
Душистый перец По вкусу
Соль По вкусу
Рис 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

327 ккал

Калорийность

19 г

Белки

9 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Налима разрежьте, снимите кожу, выложите в кастрюлю и залейте водой. Когда вода закипит, бросаем репчатый лук, душистый перец и варим ещё до полной готовности. (всего 17-20 минут).

Шаг 2

Поставьте в отдельную кастрюлю варится рис. Репчатый лук оставшийся почистите, измельчите и обжарьте на растительном масле. Готовим тесто. Смешайте сметану, яйца, разрыхлитель, маойнез и 300 грамм муки в чашке. Разделите тесто на две равные части. Достаньте варёную рыбу и отберите мясо от костей. Смешиваем мясо налима с репчатым обжаренным луком, добавляем рис и немного муки. В форму для выпекания выложите одну половину теста, раскатаную в блин. Сверху начинку.