Пицца на сковороде без сметаны

Такой вот легкий рецепт приготовления пиццы на сковороде без сметаны я обычно вспоминаю, если дома находится скисшее молоко. Впрочем, точно так же сметану можно заменить и кефиром, и простоквашей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 220 Миллилитров
Сода 1 Чайная ложка
Мука 1.5 Стакана
Яйцо 1 Штука
Колбаса По вкусу
Сыр твердый По вкусу
Помидоры По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Муку просеиваем. Добавим кефир, соду, и перемешаем, чтобы не было комочков, а сода вступила в реакцию.

Шаг 2

2. Теперь вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Перемешаем тщательно, и выливаем тесто на смазанную маслом сковороду.

Шаг 3

3. Теперь - начинка. Она может быть какой угодно, в данном случае - кружочки колбасы и помидоры ломтиками. Засыпаем все тертым сыром и включаем плиту на небольшой огонь.