Песочное тесто с вареньем

Из песочного теста можно приготовить массу вкусностей. Как на счет песочного теста с вареньем? Получается очень простая выпечка, напоминающая обыкновенный пирог. Просто и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2,5 Стакана
Маргарин 250 Грамм
Сахар 1 Стакан
для теста
Сахар для белков 0,5 Стакана
Яйца 2 Штуки
Сода 1 Чайная ложка
Лимонная кислота 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Варенье По вкусу
черная смородина или другое

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Отделяем белки от желтков, белки кладем в холодильник. Маргарин растираем с сахаром, добавляем желтки и щепотку соли, муку, соду и лимонную кислоту. Замешиваем тесто, скатываем его в шар и кладем в пакет. Оставляем в холодильнике на полчаса.

Шаг 3

Противень застилаем бумагой для выпечки. Раскатываем тесто и выкладываем по форме противня, сверху кладем начинку - варенье. Выпекаем пирог в духовке 15 минут, прогретой до 200 градусов. Тем временем взбиваем белки с сахаром до густой пены. Извлекаем пирог из духовки и равномерно распределяем белки по поверхности. Ставим пирог обратно в духовку, уменьшив температуру до 160 градусов. Выпекаем, пока не зарумянятся белки.

Шаг 4

Нарезаем горячий пирог на порционный кусочки. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Песочное тесто с вареньем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.0, всего 6

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

03.04.2024 15:19

Приготовил без белков пирог. Готовлю выпечку всегда только на сливочном масле. Получилось вкусно- сверху украсил ягодой-клюквой.

Светлана Сазонова

25.12.2015 20:08

Большое спасибо за рецепт, у меня не было варенья, я в блендере сбила яблоки с сахаром и вместо варенья . Получилось очень вкусно. Корж получился не сухой , а бесквитный, сьели сразу же. Спасибо, очень просто и вкуксно!!!