Песочное печенье с безе

Хочу вам рассказать, как приготовить песочное печенье с безе в домашних условиях. Это хороший вариант блюда для особого случая. Можно и гостей угостить, и любимого порадовать, и подружкам предложить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 80 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
половина - в тесто, половина в безе
Яйца 2-3 Штук
одно в тесто, и один-два белка для безе
Какао-пудра 2 Ст. ложки
Мука 200 Грамм
Разрыхлитель 0.5 Чайных ложки
Лимонный сок 0.5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала смешаем размягченное масло, сахарную пудру (половину), одно яйцо и сметану.

Шаг 2

2. Добавим муку, какао и разрыхлитель, замесим тесто.

Шаг 3

3. Из него выпекаем одинаковые печеньки небольшого размера при температуре в 160 градусов 25 минут. Когда они уже хорошо пропекутся, чуть придавим их сверху лопаткой, чтоб были фактурными.

Шаг 4

4. Из оставшегося сахара и яичного белка, а также лимонного сока взбиваем меренгу или безе миксером на большой скорости. Когда печенье пропечется, аккуратно распределяем безе.