Печенье с глазурью (новогоднее)

Рецепт приготовления праздничного печенья цедрой, ванилью, яичной глазурью и декоративной сахарной глазурью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсиновая или лимонная цедра 1/2 Чайных ложки
Ваниль 1/2 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Молоко 4 Чайных ложки
Пшеничная мука 2 Стакана
Разрыхлитель 1-1/2 Чайных ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Желток 1 Штука
яичная глазурь
Вода 1 Чайная ложка
яичная глазурь
Пищевые красители 2-3 Капель
яичной глазури
Сахарная пудра 900 Грамм
белая декоративная глазурь
Молоко 1/4 Стакана
белая декоративная глазурь
Яичный белок 2 Ст. ложки
по желанию) белая декоративная глазурь

Количество порций

Шаг 1

1. В миске взбить миксером растительный жир, сахар, апельсиновую цедру и ваниль. Добавить яйцо и взбить. Добавить молоко и взбить.

Шаг 2

2. Просеять сухие ингредиенты вместе, а затем добавить в молочную смесь. Разделить тесто пополам (или на три части, если вы удвоите свой рецепт), обернуть вощеной бумагой, слегка сплющив, и поставить в холодильник на 1 час (или заморозить в течение 20 минут).

Шаг 3

3. Во время охлаждения теста взбить яичный желток, воду и пищевые красители, чтобы сделать яичную глазурь. Вы можете разделить глазурь между несколькими мисками и добавить в каждую разный краситель.

Шаг 4

4. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и вырезать фигуры с помощью формочек.

Шаг 5

5. Выложить фигуры на смазанный маслом противень. Украсить яичной глазурью.

Шаг 6

6. Выпекать печенье в духовке при температуре 190 градусов в течение примерно 6 минут. Не допускайте пригорания печенья. Извлечь печенье из духовки и дать остыть.