Печенье из творога "Гусиные лапки"

Вкусное слоеное печенье, которое по форме напоминает гусиную лапку - отсюда и название. В составе печенья есть творог - значит оно полезное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 200 Грамм
Мука 2 Стакана
может чуть больше
Сливочное масло 200 Грамм
Сахар 1-2 Стаканов
Сода 0,5 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Сливочное масло лучше предварительно заморозить - так его легче будет натереть на терке.

Шаг 2

Добавляем к натертому маслу творог.

Шаг 3

Затем добавляем муку и аккуратно перемешиваем все.

Шаг 4

Теперь добавляем яйцо и соду. Перемешиваем.

Шаг 5

Тесто должно получиться достаточно крутое, поэтому количество муки регулируйте сами. Ведь творог может быть и посуше и помокрее. Заворачиваем тесто в пакет или пленку и отправляем в холодильник минут на 20-30.

Шаг 6

Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной 0,3-0,5 см. Затем стаканом или кружкой выдавливаем из теста кружочки.

Шаг 7

В плоскую миску насыпаем сахар и обмакиваем в него одну сторону кружочка.

Шаг 8

Сворачиваем кружок пополам, внутрь той стороной, которая в сахаре. Обмакиваем в сахар одной стороной получившийся полукруг.

Шаг 9

А теперь полукруг опять складываем пополам, стороной в сахаре внутрь. И обмакиваем в сахар верхушку четвертинки круга.

Шаг 10

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него сформированные печенья.

Шаг 11

Выпекаем печенья в разогретой до 180 градусов духовке минут 15, затем понижаем температуру до 160 градусов и выпекаем еще минут 10. Обязательно следите, чтобы печенья не подгорели.