Печень куриная, тушенная в сметане
Куриная печень, как известно, очень полезный продукт. Готовить ее можно разными способами, я предлагаю самые распространенный и проверенный вариант — в сметанном соусе. Получается очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штук
- Мука 2 Щепотки
- Сметана 200 Грамм
- Куриная печень 300-500 Грамм
-
Растительное масло
30 Грамм
для жарки - Соль и специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Перед началом жарки куриную печень следует подготовить: помыть, разрезать и убрать прожилки. По такому принципу можно готовить любую печень (только говяжью, например, нужно немного дольше тушить). Куриная печень готовится очень быстро.
Шаг 2
2. На раскаленную сковороду с растительным маслом отправляем подготовленную печень. Жарим на слабом огне, чтобы она не подгорела.
Шаг 3
3. Когда перевернете на обратную сторону, добавьте нарезанный лук. После этого можно немного добавить специй.
Шаг 4
4. Когда печень и лук начнут приобретать золотистый цвет, добавляйте сметану. Жарьте пару минут при постоянном помешивании.
Шаг 5
5. Затем добавьте муку, равномерно ее распределив, а также стакан воды. Теперь тушите при периодическом помешивании. Мука позволит соусу загустеть, только хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
Шаг 6
6. На гарнир можете отварить любую крупу, макаронные изделия или картофельное пюре. Я решила приготовить гречневую кашу, она идеально сочетается с печенью.