Пасхальный хлеб Заяц

Пасхальные куличи и крашеные яйца остаются неизменными атрибутами праздника, однако ароматный домашний хлеб в виде зайца станет изюминкой на вашем столе, особенно если подать его на подносе с овощами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 350-380 Грамм
Вода, молоко 250 Миллилитров
теплая
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Масло 8 Ст. ложек
растопить
Яйцо 2 Штуки
1 в тесто, 1 для смазывания зайца перед выпечкой
Дрожжи сухие 1,5-2 Чайных ложки
Изюм 2 Штуки
крупный для глаз
Миндаль 2 Штуки
для зубок
Листья салата 1 Штука
крупный лист для соуса

Количество порций

Шаг 1

Из воды, муки, яйца,топленого масла, соли, сахара и дрожжей замесить обычное тесто для хлеба. Дать ему подойти в теплом месте около 1 часа.

Шаг 2

Разделите тесто пополам. Выкладывайте зайца сразу на противень. Из первой части сформируйте голову из четвертушки теста. Остальные три четверти куска пойдут для туловища зайца. Вторую часть теста распределяем так: режем на 4 равных куска. Два скручиваем жгутами, складываем пополам и прищипываем к голове - получились уши. Третий кусок режем пополам и формируем задние лапы. Четвертый кусочек режем на три равные части. две из них - это передние лапы. оставшуюся треть используем для щечек и носика зайца.

Шаг 3

Осталось нарезать острым ножом усы, пальцы на лапах. Затем оформить глазки изюмом, зубки миндалем, смазать хлеб яйцом и отправить в печку при температуре 180-200 градусов на 35-40 минут. Готово! Переложите хлебного зайца на красивой блюдо, окружите зеленью и овощами, а на живот ему положите лист салата с любым густым соусом.