Пасха нежная творожная

Всегда хотела приготовить настоящую пасху. В этом году получилось осуществить эту задумку! Очень вкусная, воздушная, нежная:)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 500 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Яйца 2-3 Штук
Сахар 100 Грамм
Ванилин 1 Чайная ложка
Сливки 100 Миллилитров
Изюм, орехи, цукаты 100 Грамм
по вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

1). Творог взбить миксером, добавить размягчённое масло, перемешать.

2). Отдельно взбить яйца с сахаром и ванилином, поставить массу на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, и варить до тех пор, пока она не начнёт густеть (около 3 минут). Затем дать остыть.

3). Смешать творог (1) с цукатами (мелко порезанными), орехами (мелко порубленными) и изюмом.

4). В творог добавить яичную массу и сливки и перемешать миксером.

5). Пасочницу (или дуршлаг, если нет пасочницы) застелить марлей, сложенной в 2-3 слоя. Края марли должны свисать. Выложить туда творожную массу.

6). Края завернуть.

7). Форму поставить в миску, поскольку будет стекать сыворотка.

8). Поставить сверху груз. Форму вместе с грузом - в холодильник на ночь.

9). Края марли убрать, форму перевернуть, убрать остальную марлю.

10). Украсить пасху по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!