Овощной суп классический

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2,5 Литра
Картофель 3 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидор 1 Штука
Цветная капуста 200 Грамм
Зеленый горошек 70 Грамм
Зелень 1 Пучок
Соль По вкусу
Сливочное масло По вкусу
порционно

Количество порций

Калорийность

52 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте овощи для супа. Все вымойте и очистите. Воду вскипятите. Посолите по вкусу. С помидора обязательно снимите кожуру.

Шаг 2

Порежьте некрупно лук, морковь и картофель. Их первыми закладывайте в кипящую воду, варите 15 минут.

Шаг 3

Цветную капусту разберите на мелкие соцветия. Порежьте кубиками помидор без кожуры, измельчите укроп.

Шаг 4

Спустя 15 минут добавьте в суп цветную капусту, горошек и помидор. Проварите еще 10 минут.

Шаг 5

Заправьте суп зеленью, а потом его выключите. Дайте настояться минут 10-15 — и подайте к столу со сливочным маслом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощной суп классический"

Оценить рецепт

4.5, всего 122

Комментарии к рецепту

Иван Жук

14.06.2023 20:46

Очень вкусный супчик! Если хотите, чтоб вкуснее было - подавайте на стол со сметанкой!

Надежда Протасова

14.05.2023 02:07

Отличный супчик. Спасибо за рецепт

Светлана Николенко

03.05.2021 22:21

Очень вкусный суп. Рецепт простой, а суп получается вкусный, наваристый. Готовила и по рецепту, и с фрикадельками. Спасибо автору! Сохранила себе в подборку. Особенно хорошо для летнего меню.

Sergey Zaika

16.09.2020 18:47

Ребята супчик получился бомбезный,кстати идея с фрикадельками класная ,приготовил с ними. Всем спасибо за рецепт , всем приятного аппетита.

Алексей Осипов

13.03.2020 13:39

Классный рецепт) Приготовил, поели с удовольствием) Это удивительно, но даже не чувствуется, что суп сварен без мяса. Бульон очень наваристый и вкусный, не похож на водянистый) Однозначно, автору спасибо!

Зоя Шунина

16.08.2019 10:45

Отличный овощной суп, красивый и полезный. Вообще такие супы хороши тем, что можно добавлять любые овощи. Я кладу еще капусту белокочанную, красный болгарский перец, который придает яркость супу.