Осьминоги в чесночном соусе

Осьминоги в чесночном соусе – отличное универсальное блюдо из морепродуктов. Хорошо сочетается с гарнирами, но может послужить и как закуска к пиву. Кроме того, мясо осьминога получается очень нежным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Осьминог 250 Грамм
Сливки 4 Ст. ложки
Вода 100 Миллилитров
Чеснок 3-4 Зубчиков
Мука 0,5 Стакана
Соль По вкусу
Карри По вкусу
Масло растительное для жарки По вкусу
Сливочное масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Мясо осьминога разморозьте, промойте под проточной водой и нарежьте кусочками любого удобного для вас размера.

Шаг 2

Обмакните кусочки осьминога в муке.

Шаг 3

На раскаленную сковороду выложите все мясо осьминога, обжаривайте с растительным маслом на среднем огне 2 минуты. Добавьте соль, специи, давленый чеснок и сливочное масло. Перемешайте.