25 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Mamamaksa

Оладьи на ряженке

Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
Мука 220 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Сахарный песок 3 Ст. ложки
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Ряженка 500 Грамм

Количество порций

Калорийность

210 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Набор ингредиентов для приготовления оладий стандартный.

Шаг 2

Просеиваем в миску все сыпучие ингредиенты - муку, соль, соду, сахар и сахарный песок.

Шаг 3

В другой миске взбиваем ряженку с яйцами.

Шаг 4

Продолжая взбивать, вводим в жидкую смесь сухую. На поверхности теста должны получиться пузырьки воздуха.

Шаг 5

Добавляем в наше тесто немного растительного масла - и обжариваем оладьи классическим способом на сковороде. С обеих сторон до готовности.

Шаг 6

Получаются вот такие красивые, золотистые оладьи.

Шаг 7

Подавать горячими. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Оладьи на ряженке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5, всего 126

Комментарии к рецепту

Юлия

01.10.2021 18:15

Пропеклись оладьи на ряженке очень удачно - я все съела с вареньем. Скажите пожалуста что нужно чтобы оладушки стали пышными, а не были тонкими блинчиками. У нас в школе раньше они прям пышные-пышные были. Хочу попробовать повторить такие же на ряженке.

Наталия Мотасова

06.05.2021 10:20

Спасибо большое, оладьи получились очень вкусные и нежные! Напомнили оладьи фирмы "Оладушкин"

Наталия Максимова

15.11.2020 18:14

Нежнейшие, ароматные и очень вкусные оладушки получились!

Светлана Торкот

01.10.2020 15:51

Спасибо за рецепт!

Татьяна Фролова

04.08.2020 09:55

Спасибо! Отличный рецепт! Оладушки удались!

Милана

24.07.2020 09:08

Спасибо за рецепт: вкусно, красиво-цвет очень вкусный, не жирно!

Alexander Pishchelev

21.06.2020 13:50

вкусно

Irina Kuznetsova

11.05.2020 20:28

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!

Валентина Кондратович

05.05.2019 18:33

Для оладьев тесто жидковато, получились блинчики, плохо поднялись, но вкусно. Спасибо!

Олька Линникова

21.03.2019 17:21

Добавила чуть больше муки. Оладьи прекрасные, нежное тесто, тоненькие. Спасибо за рецепт

Anna.syzgaeva-andreeva

06.02.2016 22:36

Благодарю за рецепт! Оладушки вышли отличные: ароматные, нежные!

Наталья Гончарова

25.11.2015 11:08

Спасибо!Впервые у меня получились такие вкусные оладьи! Пекутся быстро, нежные, с тонким топленным ароматом, сладенькие. Просто класс!

андрей

30.08.2014 09:28

очень вкусно!

саша

20.08.2014 12:29

Очень вкусно получилось только сахара маловато а так вкуснятина :biggrin:

Татьяна

19.07.2014 11:56

Спасибо за рецепт. Сын теперь отказался есть готовые оладьи из "Алых парусов", сказал что эти лучше в 1000 раз ))) На пачку ряженки (4 % жирности ) добавила 240 г муки, так как люблю оладушки потолще.

Динулька

05.06.2014 05:07

Спасибо вам за простенький рецепт! Сегодня на завтрак приготовлю своим сыночкам. :rolleyes: