Оладьи на кефире с малиной
15 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Вика Василенко

Оладьи на кефире с малиной

Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи на кефире с малиной. В отличие от других ягод, малина очень нежная, в тесто ее сразу добавлять нельзя. О том, как это правильно сделать, читайте в рецепте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 1 Стакан
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Мука 1 Стакан
  • Яйцо 1 Штука
  • Малина 1 Стакан
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек
    для жарки


Шаг 1

Подготовьте продукты для оладушек. Отмерьте кефир, муку, они должны быть в равных объемах. Промойте и откиньте на сито малину.

Подготовьте продукты для оладушек. Отмерьте кефир, муку, они должны быть в равных объемах. Промойте и откиньте на сито малину.

Шаг 2

Венчиком соедините кефир с сахаром и яйцом.

Венчиком соедините кефир с сахаром и яйцом.

Шаг 3

Всыпьте муку и разрыхлитель теста. Тщательно вымешайте массу до однородного состояния, проследите, чтобы не образовались мучные комочки.

Всыпьте муку и разрыхлитель теста. Тщательно вымешайте массу до однородного состояния, проследите, чтобы не образовались мучные комочки.

Шаг 4

Тесто для оладушек готово, оно в меру густое и воздушное. По желанию можно добавить щепотку ванилина.

Тесто для оладушек готово, оно в меру густое и воздушное. По желанию можно добавить щепотку ванилина.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто на расстоянии друг от друга, учитывайте, что оладушки "подрастут". На каждую оладушку положите какое-то количество малины.

Разогрейте сковороду с маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто на расстоянии друг от друга, учитывайте, что оладушки "подрастут". На каждую оладушку положите какое-то количество малины.

Шаг 6

Сверху "накройте" тестом малину. Жарьте на медленном огне до образования золотистой корочки.

Сверху "накройте" тестом малину. Жарьте на медленном огне до образования золотистой корочки.

Шаг 7

Переверните осторожно лопаткой оладьи и обжарьте с другой стороны. Подавайте готовые оладушки сразу к столу!

Переверните осторожно лопаткой оладьи и обжарьте с другой стороны. Подавайте готовые оладушки сразу к столу!


Комментарии к рецепту

Полина Боровая
03.05.2018 09:00
Какие красивые оладушки, очень аппетитные!
Applepie
31.03.2018 08:20
Бесподобный рецепт, ягодки красивые и целые внутри оладушек, спасибо большое, детки в восторге были!!!
Вика Василенко
28.07.2017 12:17
Евгения, спасибо за отзыв!
Каролина
21.08.2017 13:20
ОООчень вкусненько получилось! Спасибочки!!!!
Евгения
26.07.2017 16:50
Восхитительный рецепт, малинка внутри целая, красивая, сочная! Мой малыш с удовольствием покушал! спасибо!

Похожие рецепты