Окрошка на воде с майонезом
30 мин
количество порций 7
Автор рецепта — Valentina60

Окрошка на воде с майонезом

Когда на рынке появляется первый лук и в холодильнике имеется банка жирного майонеза, я готовлю окрошку на воде с майонезом. Супчик получается что надо, легкий, но очень вкусный и сытный! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вареная колбаса или мясо 350 Грамм
  • Картофель 4 Штуки
    Крупные
  • Куриные яйца 6 Штук
  • Огурцы 5-6 Штук
  • Жирный майонез 450 Грамм
  • Лук зеленый 1 Штука
  • Укроп 1 Штука
  • Охлажденная кипяченая вода 2,5 Литра
  • Соль - По вкусу
  • Перец - По вкусу
Количество порций

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить окрошку на воде с майонезом надо заранее позаботиться о кипяченой воде. Прокипятите и охладите. Все же, окрошка - холодный суп, поэтому лучше воду остудить как надо. В крайнем случае, можно использовать кубики льда, т.е. добавить их в готовый суп.
Мясо также надо отварить. Советую использовать постную телятину или курятину. Отварить тоже хорошо было бы преждевременно.
Многие настоятельно рекомендуют использовать только домашний майонез.
Рецепт его приготовления можете поискать на этом сайте. Насколько я знаю, надо перемешать растительное масло и желтки. Правда, я предпочитаю использовать покупной.
Пошаговый рецепт приготовления окрошки на воде с майонезом таков:
1. Картошку, яйца и мясо моем и варим. Остужаем, режем кубиками. Яйца мелко крошим. Если используете колбасу, то просто мелко порубите.
2. Лук и укроп моем и мелко-мелко рубим.
3. Огурцы промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
4. Все нарезанные ингредиенты сложите в большую миску (на 3 литра). заправьте солью, перцем, майонезом. Аккуратно перемешайте.
5. Добавьте к заправленным овощам и мясу охлажденную кипяченую воду. Перемешайте еще раз.
6. Готовую окрошку рекомендую на пару часиков отправить в холодильник. Во-первых, она остынет, во-вторых, настоится и будет гораздо вкуснее.
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Окрошка на воде с майонезом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Окрошка на воде с майонезом
Оценить рецепт
4.6, всего 25

Комментарии к рецепту

Екатерина Косметолог
19.06.2021 08:47
Самая вкусная окрошка, ещё добавляю редис по сезону, мелким кубиком

Похожие рецепты

 
×