Окрошка на майонезе

Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно — с грядки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные 3 Штуки
Огурец 1-2 Штук
Докторская колбаса 300 Грамм
Зеленый лук 1 Пучок
Майонез 200 Грамм
у меня домашний
Сыворотка 1,5 Литра
Соль - По вкусу
Редиска красная 150 Грамм
Зелень 1 Пучок
петрушка, укроп
Редиска красная 150 Грамм
Укроп 2-3 Штук

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

2. Яйца и картофель сложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 8-10 минут до готовности яиц. Яйца достаньте из кастрюли и переложите в холодную воду, остудите. Картофель продолжайте варить еще 10 минут (до мягкого состояния), затем слейте воду, остудите. Очистите яйца и картофель, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

3. Колбасу также нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

4. Хорошенько промойте свежие овощи, срежьте по краям. Зелень, редиску и огурцы мелко нарежьте.

Шаг 5

5. Сыворотку и майонез размешайте до однородности. Добавьте накрошенные ингредиенты, перемешайте, добавьте по вкусу соль. В жару в готовую окрошку можете добавить кубики льда. Приятного аппетита!