Окрошка классическая с колбасой на квасе

Простые блюда — это хорошая идея не только на каждый день, но и на большинство праздничных столов. Например, знаменитая окрошка любима во все время года и по любому поводу. Я тоже её часто делаю.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Колбаса вареная 200 Грамм
Сметана 100 Грамм
Квас 1,5 Литра
Огурец 2 Штуки
Редис 5 Штук
Яйцо 3 Штуки
Зеленый лук 1 Пучок
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Хрен корень По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

130 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Редис, колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2

Хрен почистите и натрите на мелкой тёрке.

Шаг 3

Яйца отварите вкрутую. Почистите их и нашинкуйте.

Шаг 4

Зелёный лук и укроп промойте, а потом мелко нарежьте.

Шаг 5

Все нарезанные ингредиенты соедините, а потом перемешайте вместе с солью, перцем и хреном. Добавьте сметану.

Шаг 6

Окрошку залейте квасом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Окрошка классическая с колбасой на квасе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7, всего 6

Комментарии к рецепту

Ksenija1

14.10.2021 10:50

От такой окрошки в нашем доме на обед никто не отказался! Я делала на белом квасе, а то темный слишком сладкий и мы такое не любим. Получилось здорово. Муж почти всю кастрюлю сам сьел. Но я режу все продукты и оставляю в миске в холодильнике, они могут так два дня быть. Потом просто в тарелку заливаю квас