Окрошка классическая

Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Колбаса докторская 400 Грамм
Картофель 4 Штуки
Огурец свежий 5 Штук
Яйцо куриное отварное 4 Штуки
Зелень По вкусу
Сметана По вкусу
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Сыворотка 1,5-2 Литра

Количество порций

Калорийность

110 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для приготовления классической окрошки нам необходимо взять колбасу. Вареную колбасу типа докторской следует нарезать небольшими кубиками. Для более полезного варианта окрошки можно взять отварную куриную грудку.

Шаг 2

Свежий огурчик следует вымыть и обсушить. Срезав попки, огурцы нарезаем небольшими кубиками. Под конец лета огурцы имеют более жесткую шкурку и иногда горчат. У таких огурцов следует предварительно удалить шкурку.