Огуречный салат с луком на зиму
Простой и вкусный салат. А главное - очень простой в приготовлении.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 3 Килограмма
- Лук репчатый 1 Килограмм
- Сахар 5 Ст. ложек
- Соль 2,5 Ст. ложки
- Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
- Уксус 9% 8 Ст. ложек
- Масло рафинированное 19 Ст. ложек
-
Зелень
- По вкусу
по желанию
Количество порций
Калорийность
564 ккал
Калорийность
0 г
Белки
56 г
Жиры
15 г
Углеводы
Шаг 1
1. Приготовим овощи. Всё тщательно вымыть.
Шаг 2
2. Отрезаем попки у огурцов. Сами огурцы режем полукольцами, как на салат.
Шаг 3
3. Очищаем и нарезаем лук.
Шаг 4
4. Складываем все специи, овощи в кастрюлю и перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут.
Шаг 5
5. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
Шаг 6
6. Варим под крышкой 5-7 минут до изменения цвета огурцов.
Шаг 7
7. Раскладываем огуречный салат с луком в стерильные баночки. Накрываем стерильными крышечками и закатываем специальным ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Огуречный салат с луком готов.
Оценить рецепт
4.5,
всего
21
Комментарии к рецепту
Дарья
23.03.2018 00:40
люблю этот салатик, моя мама его каждый год делает!
Slav'anka
26.12.2017 05:00
Салат очень хорошо стоит в кладовочке, делаю его уже второй год и нареканий нет. Не рвет, не вздувается... На счет вкуса - отличный зимний салатик, огурчики вкусные!
