Нежные блинчики

Блины умеют печь все хозяйки. Предлагаем вам на рассмотрение совершенно потрясающий рецепт с маленьким секретом — нежные блинчики, отличающиеся оригинальным вкусом и ароматом. Семья оценит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1,5 Стакана
Яйцо куриное 2 Штуки
Сахар 1-2 Ст. ложек
Мука 1 Стакан
Соль 0,5 Чайных ложки
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Масло сливочное 40 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Перед тем как приготовить нежные блинчики, подготовьте яйца. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахарным песком, посолите по вкусу, добавив полстакана молока, тщательно взбейте вилкой.

Шаг 2

2. Постоянно перемешивая, вводите муку до получения густого теста. Постепенно добавляйте остальное молоко, не прекращая помешивать.

Шаг 3

3. Аккуратно влейте подсолнечное масло, после чего снова тщательно перемешайте.

Шаг 4

4. Отдельно взбивайте белки в течение нескольких минут до пиковой мягкости. Предельно аккуратно введите белки в тесто, сопровождая движениями снизу вверх.

Шаг 5

5. Раскалите сковородку, смажьте её подсолнечным маслом. Налейте в неё порционное количество теста. Жарьте до образования золотого оттенка (1-2 минуты с одной стороны). Прожарьте блин со второй стороны, контролируя готовность по цвету блина. Готовый продукт складывайте на блюдо, перемазывая сливочным маслом. Приятного аппетита!