Нежнейший торт "Сказка" ко Дню Всех влюбленных

Этот нежный, красивый и вкусный торт станет отличным дополнением к вашим признаниям в любви. Обязательно попробуйте приготовить для своей второй половинке, и Ваш вечер станет нежным и сладким.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 100 Грамм
Яйца 5 Штук
Сахар 2,5 Стакана
для коржей и крема
Сметана 360 Грамм
Мак 50 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
Изюм 100 Грамм
Какао-порошок 2 Ст. ложки
Крахмал 6 Ст. ложек
для теста и крема
Сода 3 Чайных ложки
Соль По вкусу
для теста
Сливочное масло 200 Грамм
Молоко 0,5 Миллилитра
Ваниль 1 Грамм
по вкусу

Количество порций

Шаг 1

Первым делом приготовьте тесто для коржей. Для этого смешайте три яйца с 300 граммами сахара и сметаной, добавьте туда 3 чайные ложки соды, полученную массу хорошенько взбейте миксером.

Шаг 2

Аккуратно высыпьте 300 грамм муки с ложкой крахмала, хорошо вымешайте тесто лопаточкой.

Шаг 3

Разделите полученное тесто на три равные части, в первую часть добавьте 50 грамм мака.

Шаг 4

Во-вторую — 100 грамм изюма.

Шаг 5

В третью — 2 столовые ложки какао-порошка и 100 грамм измельченных грецких орехов.

Шаг 6

Коржи нужно выпекать каждый по отдельности. Пекутся они в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Шаг 7

Пока выпекаются коржи, займитесь приготовлением заварного крема. Для этого смешайте в кастрюле два куриных яйца, стакан сахара и три столовые ложки кукурузного крахмала.

Шаг 8

В полученную массу тоненькой струйкой влейте молоко, одновременно взбивая крем миксером.

Шаг 9

Практически готовый крем поставьте на медленный огонь, доведите его до кипения, после чего немного остудите, добавьте 200 грамм сливочного масла и снова взбейте миксером.

Шаг 10

Готовый крем уберите в холодное место на несколько часов.

Шаг 11

После того как все три коржа испекутся, срежьте у них твердые края и приступайте к формированию торта. Каждый корж нужно тщательно промазать кремом.

Шаг 12

Сверху торт также нужно промазать остатками заварного крема и украсить его по своему усмотрению. Свой торт я украшала бисквитной крошкой, полученной путем измельчения остатков от коржей. Также из них я вырезала свое признание в любви.