Мясо в пиве в духовке

Довольно необычный способ приготовления мяса, который отлично подойдет для вкусного и сытного ужина на всю семью. Мяса получается очень мягким и сочным, с легким хлебным ароматом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 1 Килограмм
Пиво светлое 0,5 Литра
Лук репчатый 1-2 Штук
Перец острый 0,5 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Зелень свежая По вкусу
Тимьян По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

50 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо тщательно моем под холодной водой и нарезаем кубиками. Затем приступаем к приготовлению маринада. В форму заливаем пиво, добавляем мелко нарезанный чеснок, тимьян и соль.

Шаг 2

Выкладываем в маринад мясо.

Шаг 3

Накрываем форму пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 1 час.

Шаг 4

Тем временем займемся овощами. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Шаг 5

Острый перец очищаем от семян, промываем под холодной водой и мелко нарезаем.

Шаг 6

Зелень так же мелко нарезаем.

Шаг 7

Когда мясо промаринует перекладываем его на разогретую сковородку и обжариваем 12-15 минут со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 8

Пока что перекладываем мясо в другую посуду, а на сковороде обжариваем смесь из зелени, лука и острого перца.

Шаг 9

Теперь мясо возвращаем на сковороду и заливаем все оставшимся от мяса маринадом. Он должен полностью накрывать мясо, если понадобится, добавьте еще пива. Попробуйте на вкус и при необходимости посолите.