Мясо под сыром в духовке

Мягкое и аппетитное мясо под сыром в духовке в домашних условиях готовят многие хозяйки. Чаще всего используется свинина, однако я предлагаю попробовать сделать это блюдо с говядиной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 800 Грамм
Луковица 2 Штуки
Сыр 200-250 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Майонез По вкусу

Количество порций

Калорийность

229 ккал

Калорийность

14 г

Белки

21 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Минимальный набор ингредиентов всего через 80-90 минут превратится в аппетитное и сытное блюдо для всей семьи.

Шаг 2

2. Говядину вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Чтобы мясо было нежное, нужно брать филе без прожилок. Нарезать кусочками одинаковой толщины.

Шаг 3

3. Для большей сочности нужно предварительно отбить мясо молоточком, стараясь не повредить сильно структуру.

Шаг 4

4. Выложить кусочки говядины в форму для запекания, стараясь класть их ближе друг к другу. В процессе приготовления, мясо под сыром в духовке в домашних условиях будет немного уменьшатся в размере.

Шаг 5

5. Посолить и немного поперчить мясо по вкусу. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками или тонкими полукольцами. Выложить в форму и при желании тоже добавить немного специй.

Шаг 6

6. Для более аппетитной корочки можно использовать майонез или сметану, которую нужно распределить по всей поверхности.

Шаг 7

7. Сверху присыпать все тертым сыром и можно отправить форму в предварительно разогретую духовку. Как сделать мясо под сыром в духовке идеально проготовленным и с румяной корочкой? На первые 30-40 минут можно установить температуру поменьше, а затем увеличить ее и довести блюдо до готовности.