Мясо по-купечески в горшочке

Печь, пожалуй, самое уникальное приспособление для приготовления пищи. Еще наши бабушки готовили в печи в глиняных горшочках. Ни с чем не сравнимый вкус мягкого мяса и томленых овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 400 Грамм
любое на выбор, здесь - свинина
Мука 2 Ст. ложки
Репчатый лук 2 Штуки
Сметана 200 Грамм
Молоко 200 Миллилитров
Горчица 1 Чайная ложка
Специи По вкусу
Масло сливочное 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

233 ккал

Калорийность

8 г

Белки

20 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Положите на дно горшочков по 2 ч. л. сливочного масла.

Шаг 2

2. Посыпьте обильно луком.

Шаг 3

3. Сварите мясо до готовности.

Шаг 4

4. Выложите слой мяса в горшочки.

Шаг 5

5. Накройте горлышко горшочка пищевой фольгой и поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.

Шаг 6

6. Сделайте соус. Обжарьте слегка на сковороде муку. Постепенно туда добавляйте сметану, помешивая, чтобы не образовались комочки. После необходимо добавить чайную ложку горчицы и специи. Соус немного покипит — и можно снимать с огня. Заливайте им горшки.

Шаг 7

Верните горшочки опять в духовку примерно на 40 минут. Не накрывайте фольгой, пусть получится золотистая корочка. Блюдо можно присыпать зеленью либо чесночком, по желанию.