Мясо по-берлински

Рецепт от известной писательницы Татьяны Устиновой. Кулинарный поединок на канале НТВ.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свинина 500 Грамм
• Зеленые яблоки 2 Штуки
• Луковица 3-4 Штук
• Сыр 1 Щепотка
• Зелень 1 Щепотка

Описание приготовления:

Обжарить нарезанный кольцами лук. Порезать мясо на ломтики. Отбить деревянным молоточком. Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно прожарить с обеих сторон.
Очистить яблоки от кожуры, затем нарезать кольцами предварительно удалив сердцевину. За несколько минут до приготовления мяса выложить поверх отбивных лук. Затем яблочные колечки. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью.