Мороженое из сливок и яичных желтков
Настоящее мороженое из сливок и желтков не чета магазинным вариантам. Оно просто неимоверное на вкус, быстро тает и напоминает детство, именно там мороженое было самым вкусным и желаемым десертом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Сливки
400 Миллилитров
33% жирности - Сахар 50 Грамм
- Желтки 2 Штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сливки обязательно должны быть высокой жирности.
Шаг 2
Сливки выложите в глубокую емкость и взбейте с сахаром венчиком примерно 3-4 минуты. Это можно сделать и с помощью миксера или кухонного комбайна.
Шаг 3
Выложите желтки куриных яиц и еще раз взбейте 1-2 минуты.
Шаг 4
Выложите всю сливочную массу в контейнер или емкость и разровняйте. Отправьте в морозильную камеру минимум на 4 часа.
Шаг 5
Каждые 30 минут перемешивайте всю массу, чтобы она стала воздушной. Спустя указанное время мороженое отлично застынет.
Шаг 6
Обмакните ложку для мороженого в теплую воду и сформируйте из сладкой массы шарики. Выложите их в пиалу или креманку и подайте к столу охлажденными.
Видео рецепт "Мороженое из сливок и яичных желтков"
