Морковные котлеты с сыром

Первый раз готовила морковные котлеты с сыром, результатом осталась очень довольна. Котлетки получились весьма плотные, прекрасно держат форму и очень вкусные. Даже сразу и не скажешь из чего они.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 300 Грамм
Молоко 120 Миллилитров
Мука кукурузная 1,5 Стакана
1 стакан в котлеты, остальное для панировки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Яйцо 1 Штука
Сыр твердый 100 Грамм
Масло рафинированное 3 Ст. ложки
для жарки котлет

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте продукты. Морковь очистите и вымойте.

Шаг 2

Морковь сложите в чашу блендера и измельчайте до мелкой крошки.

Шаг 3

Залейте молоком и отправьте на плиту варится до мягкости моркови. За время варки всё молоко должно выпарится.

Шаг 4

Сыр натрите на терке.

Шаг 5

Соедините остывшую проваренную морковь, сырое яйцо, сыр, соль, перец черный молотый и стакан кукурузной муки без горки.

Шаг 6

Полученную массу разделите на 6-8 котлет. Я делала крупные, поэтому разделила на 6 шариков. Придайте шарикам форму котлет и панируйте в кукурузной муке.

Шаг 7

Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Готовые котлеты снимите с огня и подайте со сметаной.

Оценить рецепт

4.3, всего 22

Комментарии к рецепту

Мари

06.01.2020 04:35

Такие вкусные! Они со сладковатым вкусом, нежные :wink:

Со сметаной вкусно!

Леонида

11.11.2018 16:00

Очень нежные получились :smile:

со сметаной вкусно и с гречкой на гарнир мне понравилось! Спасибо!

Дарья

26.07.2018 05:20

надо попробовать!

Ludmilaborovaja

28.04.2018 04:20

Яркие овощные котлеты! Морковь придаёт цвета, сыр добавляет сытности. Надо добавлять специй хотя бы по щепотке, чтобы разнообразить палитру вкуса, я положила перец черный молотый, смесь прованских трав.

Girl

16.08.2017 11:20

Я добавила зубчик чеснока, панировала в обычной пшеничной муке (не было под рукой кукурузной) результат превзошел мои ожидания, мегавкусно!