Морковка по-корейски

Многие любят эту вкусную, острую и ароматную закуску, но чаще всего покупают ее на рынке или в магазине. А ведь для того, чтобы приготовить морковку по-корейски, нужно приложить не так и много усилий.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Килограмм
Чеснок 8-10 Зубчиков
по вкусу
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1,5 Ст. ложки
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Перец острый красный 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Кориандр молотый 0,5 Чайных ложки
Корица молотая 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Очистим морковь и чеснок.

Шаг 2

Морковь натираем на специальной терке.

Шаг 3

Добавим чеснок, измельченный чеснокодавкой, уксус и все специи. Нагреваем растительное масло и вливаем в морковь. Перемешиваем.

Шаг 4

И перекладываем в банку. Желательно укладывать морковь плотно, затем залить соком, который уже успел образоваться.

Шаг 5

Отправляем морковь в холодильник. И периодически переворачиваем банку "с ног на голову", чтобы сок пропитал всю морковь. А часов через 10-12 уже можно пробовать морковь.

Оценить рецепт