45 мин

количество порций 4

Мини-бифштексы с рисом

Рецепт приготовления вкусных маленьких котлет из свиного фарша с рисом на гарнир.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Длиннозерный рис 100 Грамм
• Луковица 1 Штука
• Чеснок 1 Зубчик
• Помидор 1 Штука
• Свиной фарш 500 Грамм
• Панировочные сухари 2 Ст. ложки
• Мука 1 Ст. ложка
• Яйцо 1 Штука
• Орегано 1 Чайная ложка
• Соль 1 По вкусу
• Свежемолотый перец 1 По вкусу
• Сыр фета 100 Грамм

Описание приготовления:

1. Отварить длиннозерный рис в подсоленной кипящей воде (примерно 10 минут). Почистить лук и чеснок, мелко нарезать первый, второй - натереть мелкой теркой или раздавить. Промыть и нарезать помидоры.

2. Замесить отварной рис, мясо, лук, чеснок, помидоры, хлебные крошки, муку, яйцо и орегано. Приправить солью и перцем, оставить на 30 минут в прохладном месте.

3. Обжаривать котлетки в раскаленном масле до готовности. Так же можно использовать гриль. В завершение, посыпать бифштексы сыром фета и подать к столу.