Миндально-шоколадное печенье

Печенье немного напоминает ириски с орехами. Предупреждаю сразу, что вы будете дольше печь печенье, чем есть его. Записывайте рецепт вкуснейшего десерта, как приготовить миндально-шоколадное печенье.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Миндаль 290 Грамм
Мука 35 Грамм
Какао 2 Ст. ложки
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Сахар 3/4 Стакана
Сливочное масло 115 Грамм
Сливки 1/4 Стакана
Мед 2 Ст. ложки
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Черный шоколад 280 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Выложите в чашу блендера миндаль и измельчите его, но оставьте крупные кусочки.

Шаг 2

2. Добавьте в чашу к измельченному миндалю муку, мускатный орех и какао-порошок.

Шаг 3

3. Смешайте все хорошенько до однородной консистенции.

Шаг 4

4. В сотейник выложите сахар, сливочное масло, жирные сливки и мед. Отправьте сотейник на огонь и варите только до растворения сахара в масле, но не доводите до кипения.

Шаг 5

5. Добавьте в сотейник смесь миндаля, муки и какао.

Шаг 6

6. Перемешайте все и оставьте на 20 минуты.

Шаг 7

7. Выложите печенье ложкой на противень и придайте ему форму круга, чтобы тесто не липло к рукам, смочите пальцы в воде.

Шаг 8

8. Запекайте печенье в разогретом до 170 градусов духовом шкафу около 5-8 минут. Достаньте печенье из духовки и подровняйте его по форме. Оставьте их на 20 минут для остывания.