Маринованный портулак

Все знают о мариновании огурцов, помидоров, чеснока и многих других овощей. Предлагаю смелый эксперимент, как приготовить маринованный портулак. Если раньше не слышали о нем, то скорее записывайте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Портулак 300 Грамм
из расчета на банку объемом 1-1,5 литра
Чеснок 3 Зубчика
Черный перец горошком 10 Штук
Укроп сушеный 2 Щепотки
Лавровый лист 2-3 Штук
Соль 2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Уксус 4 Ст. ложки
Вода 1 Литр

Количество порций

Калорийность

26 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Самое первое — промываю портулак от земли в нескольких водах, после чего откидываю на дуршлаг и срезаю все семенные коробочки. Нарезаю веточки длиной от пяти до десяти сантиметров.

Шаг 2

2. Стерилизую банку, плотно утрамбовываю веточки портулака в банку, между слоями травы кладу черный перец, зубчики чеснока, лавровый лист и сушеный укроп.

Шаг 3

3. Делаю горячий маринад: в сотейник наливаю воду, добавляю соль и сахар, отправляю на огонь и довожу до кипения. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю уксус, заливаю горячим маринадом содержимое банки и закручиваю крышкой.