Маринованный горький перец

Своего сада у меня нет, поэтому заготовок на зиму делаю не много. Но некоторые, интересные, я всё же вношу на свою кухню. Поэтому прочитайте о том, как приготовить маринованный горький перец.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красный горький перец 100 Грамм
Вода 1 Литр
Чеснок 1 Штука
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Уксус 9% 1,5 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Перец хорошо промойте. Чеснок разберите на зубчики и почистите.

Шаг 2

Воду соедините с уксусом, солью и сахаром. Доведите до кипения. Затем отправьте туда перец с чесноком. Варите около 10 минут, чтобы перец стал мягким.

Шаг 3

Перец с чесноком вытащите из маринада шумовкой. Выключите огонь.

Шаг 4

Простерилизуйте банки. Распределите перец с чесноком по банкам. Залейте их маринадом и закатайте крышками.

Шаг 5

Переверните банки вверх дном и оставьте в таком положении до полного остывания. Потом можете пробовать или переносить закуску в прохладное место на хранение.

Оценить рецепт