Маринованная цветная капуста с корицей

Для того, чтобы наслаждаться цветной капустой и зимой, ее либо замораживают, либо консервируют. Я вот предлагаю вам такой интересный рецепт маринованной цветной капусты с корицей. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 700 Грамм
очищенные соцветия
Свекла 1 Штука
Корица 1-2 Штук
Гвоздика 1-2 Штук
Лавровый лист 1-2 Штук
Смесь перцев 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Зубчик
Уксус 70% 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Пробланшируйте очищенные соцветия цветной капусты: опустите в кипящую воду и достаньте через 5-10 секунд.

Шаг 2

Очистите и нарежьте тонкой соломкой свеклу.

Шаг 3

Выложите овощи слоями в банку объемом 1 литр, предварительно поместив все пряности на дно.

Шаг 4

Залейте банку кипятком, дайте немного постоять, а затем тот же кипяток выливайте в кастрюлю. Добавьте в воду соль и сахар. Прокипятите смесь и снова залейте в банку.