Майонез своими руками
Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Желток
1 Штука
крупный - Дижонская горчица 0,25 Чайных ложки
- Соль 0,25 Чайных ложки
- Сок лимона 1,5 Чайных ложки
- Уксус винный 9% 1 Чайная ложка
- Масло растительное 180 Миллилитров
Количество порций
Шаг 1
В миску положите яичный желток и добавьте соль.
Шаг 2
Добавьте остальные ингредиенты, кроме масла, и взбейте венчиком. Теперь начните тонкой струйкой вливать масло, постоянно перемешивая.
Шаг 3
За раз добавляйте не более чем по 60 мл масла и хорошо перемешивайте. После последней порции можно взбить майонез блендером.
Шаг 4
Вот и все, можете пробовать и добавлять его в блюда.
Оценить рецепт
3.8,
всего
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Соус "Руй"
30 мин
Домашний постный майонез
10 мин
Майонез от Юлии Высоцкой
10 мин
Домашний майонез "Провансаль"
30 мин
Соус "Бер блан"
20 мин
Соус Беарнез
15 мин
Майонез на перепелиных яйцах