Лодочки из слоеного теста с начинкой

Это блюдо великолепно тем, что для начинки можно использовать практически что угодно! Как говорится - из того, что в холодильнике завалялось. При этом лодочки получаются вкуснющими и очень нежными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 0,4 Килограмма
любое
Картофель 1 Килограмм
Сыр 50 Грамм
твердых сортов
Слоеное тесто 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
для смазывания
Лук репчатый 1 Штука
большой
Соленые огурцы 3-4 Штук
небольшие

Количество порций

Калорийность

167 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В первую очередь отварите картофель, сделайте из него пюре. Этот этап, наверное, самый длительный во всем процессе приготовления лодочек из слоеного теста.

Шаг 2

Мясо порежьте помельче, лук нарежьте полукольцами, отправьте все вместе на разогретую сковороду. Посолите и добавьте специй по вкусу, затем обжаривайте до готовности. Если мясо дало много сока, в конце приготовления оставьте его еще минут на 5, чтобы он испарился.

Шаг 3

Предварительно размороженное слоеное тесто раскатайте и разделите на 8-10 одинаковых прямоугольников. В каждой заготовке теста для лодочек по краям сделайте поперечные надрезы, не доходя до края. Теперь выложите начинку, сначала — картофель, затем — мясо. Сверху, для пикантности, можно добавить нарезанные произвольными небольшими кусочками соленые огурчики.

Шаг 4

Теперь поочередно заверните тесто с каждой стороны таким образом, чтобы разрез оказался по средине "лодочки", а край теста заходил на ее противоположную сторону. Края защипните, чтобы не в процессе выпечки начинка осталась на своем месте. Сформированные таким образом лодочки обмажьте яйцом и посыпьте сверху тертым сыром, а затем выложите на противень (смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом) и отправьте в разогретую духовку.